Restaurant  La Bussola

Ob für ein schnelles Mittagessen mit Kollegen, ein Geschäftsessen oder einen Snack für zwischendurch, das Restaurant «La Bussola» offeriert Frische und Genuss zu jeder Tageszeit. Mit seiner hellen und gemütlichen Atmosphäre lädt das Restaurant ein zum Auftanken und Verschnaufen in der Pause, und ist auch der perfekte Ort für Teamsitzungen oder bilaterale Gespräche.

In unserer Welt dreht sich alles ums Essen. Unser Credo «Wir lieben Essen» steht für unsere ­Begeisterung und ­Leidenschaft für ­alles, was wir tun.

Wir kochen eine ehrliche Küche, ohne viel Firlefanz, dafür alles frisch vor Ort zubereitet – denn «huusg'macht» schmeckt am besten! Wir kochen mit saisonalen Produkten aus der Region. Wir kochen mit Liebe und Kreativität nicht nur eine Küche, sondern alle Küchen der Welt.

BBQ - vom 3. bis 5. Juni !

Bei schönem Wetter wird vom 3. bis 5. Juni wird gegrillt! Komm über den Mittag vorbei und geniesse saftige Griladen und feine Zutaten – frisch vom BBQ! 

Acts of Green, 5. Juni 

Zum UNO Welt-Umwelttag gibt es heute eine nachhaltige Bowl mit Hirse, Cherrytomaten, Gurke, Zucchetti mit Minze, Spinat, geröstete Kirchererbsen und einer Spicy Oriental-Sauce.

Solvias 
Sie wünschen, wir kochen

Schon lange wünschen Sie sich Ihr Lieblingsgericht? Dann wünschen Sie es sich hier bei uns. Schicken Sie uns Ihren Menuwunsch (vielleicht direkt mit Rezept) zu. Klicken Sie auf das Plus für Ihren Menuwunsch. 

Sie wünschen, wir kochen

Schicken Sie uns Ihren Lieblingsrezept oder Wunschgericht hier zu. Wir prüfen den Rezeptwunsch und wenn alles passt, kochen wir es für Sie in den nächsten Wochen. Halten Sie Ausschau auf dem Menuplan. 

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Menuplan  La Bussola

  • Lundi
  • Mardi
  • Mercredi
  • Jeudi
  • Vendredi
  • tous
  • végétarien
  • vegan
  • Click & Collect
  • Filtre à allergènes
Cliquez sur i l'icône pour les allergènes et les valeurs nutritives.

Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /G

Classic

Rinds-Cevapcici
Ajvar
Bratensauce
Ofen-Kartoffelschnitze
Schopska-SalatCevapcici (Rind): Schweiz

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 965.0 kcal/FGO

World

Spargel-Kartoffel-Auflauf mit getrockneten Tomaten, Bergkäse und Spiegelei
Marinierter Wildkräuter-Salat

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 612.4 kcal/CGO

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /G

Dessert

Rüebli-CakeKuchen: Schweiz

  • CHF 2.00
  • ca. 263.2 kcal/ACHGA2H1H2

Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /G

Classic

BBQ im La Bussola
Luzerner Grillschnecke
Pouletflügeli
BIO Paneersteak
Frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings
Diverse Dipsauce, Senf, Ketchup
und BauernbrotWurst (Schwein, Rind): Schweiz
Poulet: Schweiz

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 1265.9 kcal/GM

World

Palak Paneer
Indischer Käse-Spinat-Eintopf
Linsendal, Naanbrot
Gurken-Raita, Koriander und Chili

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 954.1 kcal/AGMOA2

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /G

Dessert

Safran-Joghurt mit Feigen und Mandeln

  • CHF 2.00
  • ca. 141.7 kcal/HGH1

Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /G

Classic

BBQ im La Bussola
Schweinsbratwurst
Thunfischssteak
Grillierter Fenchel mariniert mit Dill
Frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings
Diverse Dipsauce, Senf, Ketchup
und BauernbrotWurst (Schwein): Schweiz
Thunfisch: Westlicher Pazifischer Ozean

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 675.4 kcal/D

World

Grüner Spargel
Sauce Hollandaise
Gebackene neue Kartoffeln

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 473.0 kcal/ACGOA2A3

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /G

Dessert

Mango-Lassi

  • CHF 2.00
  • ca. 121.4 kcal/HGOH5

Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /G

Classic

BBQ im La Bussola
Schweinshalssteak
Geflügelbratwurst
Gefüllte Aubergine mit Couscous und Tomate
Frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings
Diverse Dipsauce, Senf, Ketchup
und BauernbrotSchwein: Schweiz
Wurst (Poulet): Schweiz

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 857.1 kcal/AGNA2

World

Summer Bowl
mit Hirse, konfierten Cherrytomaten, Gurke, Zucchetti mit Minze, marinierten Salatspinat, geröstete Kichererbsen und Oriental Spicy Sauce mit Dukkah

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 551.1 kcal/HFNOH1H2H5

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /G

Dessert

Griess-Flan mit Kardamon und Rosinen

  • CHF 2.00
  • ca. 159.8 kcal/EHFH1H5

Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /G

Classic

Chili con carne
Pikantes Rindfleisch mit Bohnen, Mais und Peperoni
Langkornreis
Sauerrahm und KorianderRind: Schweiz

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 672.9 kcal/GO

World

Chili sin carne
mit Sojahack, Kidneybohnen und Peperoni
Gebackene Süsskartoffeln
Sojajoghurt

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 624.7 kcal/FO

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /G

Dessert

Schoggi-CakeKuchen: Schweiz

  • CHF 2.00
  • ca. 275.1 kcal/ACHFGA2H1
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Informationen

In einem Zusammenspiel aus Tradition und Moderne setzen wir auf hausgemachte Erzeugnisse, frisch vor Ort zubereitet. Es stehen täglich drei Menülinien und ein grosses Salatbuffet zur Auswahl. Bei uns gilt das sogenannte Free Choice System. Sie haben die freie Wahl, Ihr Menü so zusammen zustellen, wie es Ihnen schmeckt. Egal, ob Sie das Salatbuffet mit einem Stück Fleisch kombinieren oder eine andere Beilage zu einem Menü wünschen, kein Problem. Die Hauptkomponente (Fleisch, Fisch, Vegi) bestimmt den Preis. Ganz einfach!

CLASSIC, WORLD und GREEN sind inklusive einer Komponente: Daily Soup, Daily Salad oder Daily Dessert.

Zahlungsmodalitäten:
Barzahlung nur in CHF, Kreditkartenterminal, Twint oder Legic
 

Heures d’ouverture

Montag bis Freitag: 8.00 – 13.30 Uhr 
Mittagsservice:  11.30 – 13.30 Uhr

Non accessible au public

Catering

Frisch, überraschend und liebevoll zubereitet - Wir organisieren das kulinarische Highlight für Ihren Event. Ob Firmenfeier, Apéro oder Geburtstagsfest, wir stehen Ihnen als starker Catering-Partner zur Seite. Vom kleinen Häppchen bis zum süssen Finale verwöhnen wir Ihre Gäste mit kreativen und leckeren Köstlichkeiten.

Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns ein E-Mail. Wir beraten Sie gerne

 +41 61 811 26 49 | 9538-grt (at) eldora.ch

Catering-Angebot (pdf)

Leidenschaft und Begeisterung stehen für alles, was wir tun. Wir haben unsere Leidenschaft fürs Essen zum Beruf gemacht. 

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Promotionen 2025

Von Culinary Backpacker, Smart Eating bis zu Acts of Green: Unsere Promotionswochen im 2025.

Rezepte

Alle Rezepte unserer Smart Eating und Acts of Green-Promotionen zum Nachkochen finden Sie hier.

Über Eldora

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Contact

Geschäftsführer

Herr Sebastian Groening
T   +41 61 811 26 49
9538-grt (at) eldora.ch

 

Adresse

Eldora AG
Restaurant La Bussola
c/o Solvias AG
Römerpark 2
4303 Kaiseraugst