Restaurant  La Bussola

Ob für ein schnelles Mittagessen mit Kollegen, ein Geschäftsessen oder einen Snack für zwischendurch, das Restaurant «La Bussola» offeriert Frische und Genuss zu jeder Tageszeit. Mit seiner hellen und gemütlichen Atmosphäre lädt das Restaurant ein zum Auftanken und Verschnaufen in der Pause, und ist auch der perfekte Ort für Teamsitzungen oder bilaterale Gespräche.

In unserer Welt dreht sich alles ums Essen. Unser Credo «Wir lieben Essen» steht für unsere ­Begeisterung und ­Leidenschaft für ­alles, was wir tun.

Wir kochen eine ehrliche Küche, ohne viel Firlefanz, dafür alles frisch vor Ort zubereitet – denn «huusg'macht» schmeckt am besten! Wir kochen mit saisonalen Produkten aus der Region. Wir kochen mit Liebe und Kreativität nicht nur eine Küche, sondern alle Küchen der Welt.

Acts of Green,  22. Mai

Diese Woche zelebrieren wir den Start der Schweizer Gurkensaison. Heute gibt es unsere Nordic Spirit Bowl mit Gurken, Radiesli, Ei, Randen, Zartweizen und einem Honig-Dill-Sauerrahm-Dressing. Leicht, lecker und nachhaltig. 

Solvias 
Sie wünschen, wir kochen

Schon lange wünschen Sie sich Ihr Lieblingsgericht? Dann wünschen Sie es sich hier bei uns. Schicken Sie uns Ihren Menuwunsch (vielleicht direkt mit Rezept) zu. Klicken Sie auf das Plus für Ihren Menuwunsch. 

Sie wünschen, wir kochen

Schicken Sie uns Ihren Lieblingsrezept oder Wunschgericht hier zu. Wir prüfen den Rezeptwunsch und wenn alles passt, kochen wir es für Sie in den nächsten Wochen. Halten Sie Ausschau auf dem Menuplan. 

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Menuplan  La Bussola

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Semaine du 12.05.2025 au 16.05.2025
Semaine du 19.05.2025 au 23.05.2025
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Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /G

Classic

Schweinsbratwurst
Zwiebelsauce
Kartoffel-Kroketten
Blumenkohl polnische ArtWurst (Schwein, Rind): Schweiz

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 962.0 kcal/ACGMOA2

World

Ziegenkäse in Folie mit Tomate und Kräutern
Kräuter-Baguette
Rohkost Salat
mit Rüebli, Gurke, Tomaten, Kabis, Mais, Schnittlauch und Rosa Pfeffer-Zitronen-Dressing

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 954.2 kcal/ACFGMOA2

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /G

Dessert

Mini Himbeer-BerlinerBerliner: Deutschland

  • CHF 2.00
  • ca. 97.0 kcal/ACA2

Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /G

Classic

Pouletragout mit Spargel und Weissweinrahmsauce
LangkornreisPoulet: Schweiz

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 564.1 kcal/GO

World

Eurovision
Prebranac
Serbischer Bohnenauflauf mit Peperoni
Pitabrot
Krautsalat mit Kümmel

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 669.6 kcal/AGOA2A4

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /G

Dessert

Honigmelone mit Minze

  • CHF 2.00
  • ca. 57.9 kcal

Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /G

Classic

Eurovision
Bacalhau à Bras
Kabeljau mit Kartoffeln, Ei, Oliven und PetersilieKabeljau: Nordostatlantik

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 555.5 kcal/DCO

World

Röstitaschen mit Frischkäse gefüllt
Balsamico-Pilze
Geschmorte Peperoni
Marinierter Rucola

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 496.4 kcal/GO

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /G

Dessert

Tiramisù

  • CHF 2.00
  • ca. 312.8 kcal/ACGA2

Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /G

Classic

Ranch Burger
Rindsburger, Brioche-Bun, Lattich, Speck, Essiggurke, Tomate und Ranchdressing
Ofen-Kartoffelschnitze
Joppie SauceBurger (Rind): Schweiz, Speck (Schwein): Schweiz, Bun: Schweiz

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 1235.1 kcal/ACGMOA2A3

World

Eurovision
Vegane Currywurst Alternative
Fruchtige Curry-Tomatensauce
Pommes frites
Kabissalat mit Kümmel

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 806.4 kcal/FMO

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /G

Dessert

Erdbeermousse mit Schlagrahm

  • CHF 2.00
  • ca. 147.2 kcal/G

Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /G

Classic

Pouletgeschnetzeltes Gyros
Gemüsereis
Farbiger Tomatensalat
Kräuter-Quark-SalsaPoulet: Schweiz

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 659.0 kcal/GLMO

World

Vegetarisches Gyros aus Soja und Weizen
Gemüsereis
Farbiger Tomatensalat
Kräuter-Quark-Salsa

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 566.0 kcal/AFGLMOA2

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /G

Dessert

Zitronen-CakeKuchen: Schweiz

  • CHF 2.00
  • ca. 263.2 kcal/ACHGOA2H1

Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /G

Classic

Yellow Thai Curry mit Rindfleisch
Jasminreis
Gebratenes Gemüse mit Mu-Err-PilzenRind: Schweiz

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 690.5 kcal/FLN

World

Summer-Bowl
Mediterranes Gemüse, Mozzarella, Tomatensalat, schwarze Oliven, Vollkorn-Fusilli, Pinienkerne und Basilikum-Pesto

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 554.0 kcal/ACHGOA2H4

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /G

Dessert

Apfel-BlechkuchenKuchen: Schweiz

  • CHF 2.00
  • ca. 155.7 kcal/ACHGOA2H1

Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /G

Classic

BBQ im La Bussola
Kalbsbratwurst
Hokifilet vom Grill
Halloumi-Mango-Spiess mit
Koriander-Peperoncini-Marinade
Frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings
Diverse Dipsauce, Senf, Ketchup
und BauernbrotWurst (Schwein, Kalb): Schweiz
Hoki: Südwestpazifik

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 1025.9 kcal/DGO

World

Tagliatelle mit Zitronenrahmsauce, gebratener Spargel, confierte Cherrytomaten, BIO Zedernkerne und Kresse

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 644.4 kcal/ACGOA2

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /G

Dessert

Erdbeermousse mit Schlagrahm

  • CHF 2.00
  • ca. 147.2 kcal/G

Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /G

Classic

BBQ im La Bussola
Currybratwurst
Pouletschenkelsteak
Spitz-Peperoni gefüllt mit Aubergine und Feta
Frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings
Diverse Dipsauce, Senf, Ketchup
und BauernbrotWurst (Schwein): Schweiz
Poulet: Schweiz

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 964.8 kcal/GL

World

Samosa mit Kartoffel-Gemüse-Füllung
Linsen-Dal
Naan-Brot
Gurken-Raita

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 615.2 kcal/AGMOA2

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /G

Dessert

Wassermelone mit Limette und Minze

  • CHF 2.00
  • ca. 59.0 kcal/O

Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /G

Classic

BBQ im La Bussola
Pouletschenkel Hot & Smokey
Schweinsbratwurst
Marinierte Honig-Ananas
Frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings
Diverse Dipsauce, Senf, Ketchup
und BauernbrotPoulet: Schweiz
Wurst (Schwein): Schweiz

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 908.7 kcal/O

World

Nordic-Spirit-Bowl
Gebackene Karotten, Preiselbeer-Randen-Salat, Gurke, Ei, Zartweizen und Honig-Dill-Sauerrahm

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 487.0 kcal/ACGMOA2

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /G

Dessert

Apfelkompott

  • CHF 2.00
  • ca. 126.1 kcal/O

Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /G

Classic

Poulet-Meatballs
Penne
Tomatensauce mit Basilikum
Reibkäse
Marinierter SalatspinatMeatballs (Poulet): Schweiz

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 1137.1 kcal/AGOA2

World

Penne
Tomatensauce mit Basilikum
Reibkäse
Marinierter Salatspinat

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 823.5 kcal/AGOA2

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /G

Dessert

Zitronen-CakeKuchen: Schweiz

  • CHF 2.00
  • ca. 263.2 kcal/ACHGOA2H1
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Informationen

In einem Zusammenspiel aus Tradition und Moderne setzen wir auf hausgemachte Erzeugnisse, frisch vor Ort zubereitet. Es stehen täglich drei Menülinien und ein grosses Salatbuffet zur Auswahl. Bei uns gilt das sogenannte Free Choice System. Sie haben die freie Wahl, Ihr Menü so zusammen zustellen, wie es Ihnen schmeckt. Egal, ob Sie das Salatbuffet mit einem Stück Fleisch kombinieren oder eine andere Beilage zu einem Menü wünschen, kein Problem. Die Hauptkomponente (Fleisch, Fisch, Vegi) bestimmt den Preis. Ganz einfach!

CLASSIC, WORLD und GREEN sind inklusive einer Komponente: Daily Soup, Daily Salad oder Daily Dessert.

Zahlungsmodalitäten:
Barzahlung nur in CHF, Kreditkartenterminal, Twint oder Legic
 

Heures d’ouverture

Montag bis Freitag: 8.00 – 13.30 Uhr 
Mittagsservice:  11.30 – 13.30 Uhr

Non accessible au public

Catering

Frisch, überraschend und liebevoll zubereitet - Wir organisieren das kulinarische Highlight für Ihren Event. Ob Firmenfeier, Apéro oder Geburtstagsfest, wir stehen Ihnen als starker Catering-Partner zur Seite. Vom kleinen Häppchen bis zum süssen Finale verwöhnen wir Ihre Gäste mit kreativen und leckeren Köstlichkeiten.

Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns ein E-Mail. Wir beraten Sie gerne

 +41 61 811 26 49 | 9538-grt (at) eldora.ch

Catering-Angebot (pdf)

Leidenschaft und Begeisterung stehen für alles, was wir tun. Wir haben unsere Leidenschaft fürs Essen zum Beruf gemacht. 

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Promotionen 2025

Von Culinary Backpacker, Smart Eating bis zu Acts of Green: Unsere Promotionswochen im 2025.

Rezepte

Alle Rezepte unserer Smart Eating und Acts of Green-Promotionen zum Nachkochen finden Sie hier.

Über Eldora

Informationen über unsere Konzepte, Stellenangebote und Co. Hier gelangen Sie zu unserer Unternehmensseite.

Contact

Geschäftsführer

Herr Sebastian Groening
T   +41 61 811 26 49
9538-grt (at) eldora.ch

 

Adresse

Eldora AG
Restaurant La Bussola
c/o Solvias AG
Römerpark 2
4303 Kaiseraugst